Grissini(意大利面包棒)的做法

发布时间：2021-12-28 21:04:33

Grissini(意大利面包棒)的做法

简介上网整理这篇博文的时候正好看到爱和自由做的Grissini意大利面包棒，非常诱人，当下就撸起袖子又尝试了一回，也放在一起，谢谢爱和自由的好方子，小小的包装下，可以送人啦～材料

高筋面粉140克，低筋面粉60克，细砂糖5克，盐4克，酵母粉2克，水120克，橄榄油10克，水，白芝麻

Grissini(意大利面包棒)的做法

1.所有材料混合在一起揉成光滑的面团，进行基础发酵；

2.发酵完成的面团分割成12g/个（无需滚圆松弛～）。

3.面团搓成长条，表面沾水沾满芝麻；

4.排入烤盘松弛约20分钟（不需要很充足的最后发酵～）烤箱预热190度，烤焙15分钟（面团入烤箱前要喷水）。

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