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买来猪排去筋。两面撒上迷迭香叶子(没有生的,干的也可以)和醃料。两面上保鲜膜,用面棒打一打两面后,放入冰箱醃1天。
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隔天拿出回温后,放入煎锅,两边煎香。
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这样吃就很好吃呢。淋上柠檬汁就很棒。
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这是我做的苹果果酱(市面上买的也OK),取2大匙。
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我炒过的洋葱泥,取4大匙。作法可参考:http://icook.tw/recipes/89326酱汁材料全部拌匀后微波加热1分钟。
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淋在煎香的猪排上,完食。感恩食材。
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右边是迷迭香。 世界上的食材没有一样是十全十美,就像人一样。学习食材,善用食材,适量食用。