板豆腐 2-3块,青江菜 少许,香菇 2-3朵,火腿 2片,黑木耳 2片,虾米 少许,李锦记旧庄特级蚝油 2大匙
什锦烩豆腐的做法准备好食材~~~
把板豆腐两面煎到赤赤~~嘿嘿!煎豆腐都很怕煎丑了!所以板豆腐可以先在有加入点盐巴的滚水里稍稍煮一下~~~沥干之后!在放入锅子去煎!先盛到盘子˙˙˙˙
热锅~~爆香虾米!接着放入香菇炒一下!让香菇的香味炒出来!依序放入火腿跟黑木耳拌炒!然后倒入两匙的李锦记旧庄特级蚝油~~稍稍将所有食材闷煮一下!接着把煎好的豆腐放进闷煮^^
川烫青江菜摆盘~~~然后把豆腐先放入盘中!接着把所有炒好的食材放到豆腐上面即可~~~
