烩什锦的做法

发布时间:2019-03-10 15:43:11

烩什锦的做法

材料

A.海参1条,仁5颗,水发鱿100公克,鸽蛋3粒,脆笋片20公克,甜豆5条,红萝卜片20公克,鱼板4片,B.蒜末1/2茶匙,鸡汤80㏄,A.盐1/2茶匙,蚝油1大匙,胡椒粉1/4茶匙,香油1/2茶匙,B.太白粉水1大匙,绍兴酒1茶匙

烩什锦的做法

1.所有材料A洗净处理毕后,放入滚水中汆烫、再捞起过凉,备用。

2.热锅,放入少量油,爆香蒜末,再加入绍兴酒、鸡汤,接着放入所有作法1的材料,待滚加入调味料A拌匀,再以太白粉水勾芡即可。

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