龙顺海味 - 酥炸大透抽的做法

发布时间：2019-03-10 15:41:30

龙顺海味 - 酥炸大透抽的做法

材料大透抽5只酥浆粉半包蛋1颗盐适量胡椒适量姜适量辣椒适量香菜适量白醋适量水适量做法龙顺海味 - 酥炸大透抽的做法

制作酱料：1.适量老姜磨成末(或是剁碎)2.适量辣椒末、香菜末3.加入白醋与水，比例1:14.再加入些许白砂糖，搅拌均匀后放入冰箱冷藏。(以上比例可依个人口味调整)

先将透抽进行解冻

将透抽切成圈状

加入一颗蛋、适量胡椒粉、盐，搓揉约5~10分钟。(可使口感较佳)

均匀里上酥浆粉(或地瓜粉)，待油温约180度时即可下锅，炸至金黄色即可起锅，最后再撒上些许香菜。

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