消腩西芹杂菌锅的做法

发布时间：2019-03-10 15:25:52

消腩西芹杂菌锅的做法

简介都市人习惯多肉少菜，应多吃蔬果来平衡饮食。这道「消腩西芹杂菌锅」有大量蔬菜和鲜菇，味道清甜外，还可以降血压、除便秘、祛水肿，当中的鲜百合能润肺安神之效。又是一道全菜日必吃之选。材料绍菜1/2棵西芹2条红甜椒／鲜百合各1个金菇1包鲜冬菇／磨菇各5只调味料- 葡萄籽油1汤匙无味精鸡汤1杯蒜(切粒)2粒姜2片盐1/2茶匙胡椒粉1/4茶匙做法消腩西芹杂菌锅的做法

绍菜、西芹、红甜椒洗净，绍菜及西芹切段备用；红甜椒切条备用；金菇切去根部洗净备用。鲜百合、鲜冬菇及蘑菇分别洗净，百合一瓣瓣取出，鲜冬菇切1/4及蘑菇切开一半。

于锅中下葡萄籽油，以大火爆香蒜，加入姜片，下绍菜、西芹、红甜椒及鲜冬菇，炒匀。下蘑菇、百合及金菇，炒匀，倒入无味精鸡汤煮滚，改中火煮10分钟，加盐及胡椒粉调味即可。

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