法式酸豆罗勒青酱 Pesto的做法

发布时间：2019-03-10 15:15:31

法式酸豆罗勒青酱 Pesto的做法

简介做好的青酱(一罐约500ml），除了搭配意大利面，也可以涂在烤好的面包上吃，或是拌番茄沙拉，水煮的茭白笋，烤的擳瓜，四季豆等都会是很美味菜肴!烤牛肉或是鱼, 都可用青酱当sauce. 材料橄榄油一杯半罗勒或九层塔1包（约15元）松子3汤匙/约半杯可用杏仁、核桃替代3汤匙/约半杯蒜头3颗帕玛森起司粉10汤匙（约半杯或一小块帕玛森起司100公克酸豆1汤匙黑胡椒适量做法法式酸豆罗勒青酱 Pesto的做法

罗勒(或九层塔)清洗沥干、擦除水份备用；

松子平铺盘内进烤箱低温烘烤5分钟，烤出香味放凉备用。准备食物研磨机或研磨钵，放入九层塔、蒜头、橄榄油、起司粉、酸豆、黑胡椒一起研磨，搅拌均匀即完成。

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