薄猪肉片 100g
牛蒡 1/4根
香油 2大勺
味汁/水 2杯
小葱末 适量
生姜丝 适量
材料A：
萝卜〔5mm宽，纵向切的条〕…100g
胡萝卜〔5mm，纵向切的条〕…1/4根
大葱〔5mm宽，斜向切的条〕…1/2根
舞茸〔用手掰开〕…50g
生姜〔泥状〕…1/2块
秋菜豚汁的做法1、锅中放入香油，用中火把肉炒到变颜色后，再加入牛蒡、材料A继续翻炒。
2、加入味汁/水，开锅后，撇掉浮沫，用中火煮10分钟后，加入味噌。
3、盛到碗中，撒上小葱末和姜丝即可。
小诀窍1、可用黄豆酱代替味噌。
2、味汁的做法是，把鸡精之类的汤料用温水化开即可。
3、手头有的蔬菜都可以放进汤里喔！
