酱香汁焖双豆的做法

发布时间：2019-03-10 14:58:24

酱香汁焖双豆的做法

简介现在的人越来越注重饮食上的健康，豆类就是上佳的选择，黄豆黑豆，不但是粗纤维的食品，还富含植物蛋白，外加一堆维生素，总之是样好东西，这么好的东西，除了能磨豆浆之外，还能怎么吃呢，当然是酱汁焖烧咯，香浓软糯，不但能当凉菜小食，零嘴磨牙也是不错的选择。材料

主料：黄豆，黑豆，调料：虾酱，豆瓣酱，老抽，砂糖，香葱油，白芝麻

酱香汁焖双豆的做法

1、黄豆、黑豆洗净，泡约4小时（冬天可延长至6小时）。

2、黄豆、黑豆加水（比例为1：2.5）大火煮沸。

3、加入虾酱、豆瓣酱、老抽、砂糖，小火焖煮至汁水收干（期间不时搅拌以免糊锅）。

4、汁水收干后，关火，加入香葱油、白芝麻拌匀，盛盘。

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