芒果虾捲的做法

发布时间:2019-03-10 14:56:22

芒果虾捲的做法

材料

仁6尾,芒果1/2颗,玉米粒20公克,威化纸6张,杏仁片30公克,蛋1颗,美乃滋适量

芒果虾捲的做法

1.虾仁洗净去泥肠;芒果切条状备用。

2.将威化纸重叠2张铺于干燥的桌面上,放上2尾虾仁、芒果条、玉米粒。

3.于作法2的馅料表层挤上美乃芝,并由内而外捲起,并于封口处涂上蛋液黏住。

4.将包好的威化捲涂上少许蛋液,沾上杏仁片。

5.将沾满杏仁片的威化捲入170℃的油锅,用小火炸。

6.约6分钟后表皮呈金黄色,取出装盘即可。

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