自制香草波本冰淇淋+创意圣代杯的做法

发布时间:2019-03-10 07:04:03

自制香草波本冰淇淋+创意圣代杯的做法

简介 没有冰淇淋搅拌机器,也不需辛苦重复搅拌,也可以做出香浓口感的冰淇淋, 另外分享冰淇淋搭配自己喜欢的素材做出创意的圣代杯! 材料淡奶油500毫升 炼奶350克 香草籽1根 波本威士忌2汤匙 圣代装饰: 黑巧克力豆100克 饼干片50克 咖啡色巧克力米1汤匙 浓缩咖啡液适量做法自制香草波本冰淇淋+创意圣代杯的做法1

准备一个大碗,取下香草籽,放入碗里,加入炼奶及威士忌,拌匀。

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把冷藏的淡奶油,放入搅拌机打至乳霜状,把混和物放入打发的淡奶油里。

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拌匀,倒入大碗,包上保鲜膜,密封冷冻8小时以上即成。

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制作圣代杯:准备一个杯子冷冻5分钟,融化巧克力备用。

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取出杯子倒扣,杯口沾上融化的巧克力糊里,迅速放入冷冻定型。

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把做好的冰淇淋,挖取3~4球放入杯内,淋上少许浓缩咖啡液。

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洒上巧克力米和饼干片即成。

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