1先将消化饼干敲碎，与溶化奶油拌匀，倒入模具底内均匀压实，放入冷冻冰著备用 350g的芒果打成泥,取300g的芒果泥根唐拌到糖溶化再加入柠檬汁拌均 吉利丁片用冰水泡软取出时水要用干,用热水隔水加热让吉利丁片融化,将溶化的吉利丁片跟芒果泥拌均 将鲜奶油打发到有纹路还会滴无大气泡即可,将打发的鲜奶油跟芒果泥拌均 将饼干底从冰箱取出先到一点慕斯在放芒果鲜放外面的一圈作支撑
2在放中间静量放满一点不然切开后会倒
3在倒一些慕斯重复第5跟第6的动作在作一次也就是有2层芒果,中间倒入剩下的芒果泥在将剩下的慕斯从旁边慢慢倒入盖住刘新的部份,之后用保鲜膜封好放进冰箱最少4个小时就成功了
