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蛤蜊玉米滑嫩蒸蛋(电锅)_小七夏日轻食尚的做法

发布时间：2019-03-10 14:35:35

蛤蜊玉米滑嫩蒸蛋(电锅)_小七夏日轻食尚的做法

简介超完美的滑嫩蒸蛋…也可以简单制作哦！我家小人儿突然说想吃蒸蛋,懒得熬高汤又没什么配料,就去小七买份关东煮,很方便有料又有柴鱼高汤,加入几颗蛤蜊不需任何调味,在家也可享受完美蒸蛋哦！材料7-11关东煮甜玉米一份 7-11关东煮海鲜鱼卵卷一份 7-11关东煮高汤适量蛤蜊8-10颗蛋2颗葱姜适量做法蛤蜊玉米滑嫩蒸蛋(电锅)_小七夏日轻食尚的做法

蛤蜊玉米滑嫩蒸蛋(电锅)_小七夏日轻食尚的做法

1

食材准备好…关东煮稍微放凉

蛤蜊玉米滑嫩蒸蛋(电锅)_小七夏日轻食尚的做法

2

蛤蜊吐沙洗净,葱.姜与蛤蜊放入电锅蒸熟后,稍微放凉后再取下蛤蜊肉备用,蛤蜊汤留着哦！

蛤蜊玉米滑嫩蒸蛋(电锅)_小七夏日轻食尚的做法

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打2颗蛋…一半蛋壳留着,将蛤蜊汤与高汤加一起,用汤匙舀高汤到蛋壳倒入蛋液8次拌匀,蛋:水=1:2这是参考阿基师偷吃步学来的啦！完美

蛤蜊玉米滑嫩蒸蛋(电锅)_小七夏日轻食尚的做法

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将刚切好的料放入浅盘,蛋液过滤倒入料里,蛋要滤才滑嫩哦！

蛤蜊玉米滑嫩蒸蛋(电锅)_小七夏日轻食尚的做法

5

蛋液放置电锅找个盘子盖起来,水蒸气才不会滴到蛋,外锅一杯水蒸15分即可~

蛤蜊玉米滑嫩蒸蛋(电锅)_小七夏日轻食尚的做法

6

电锅跳起后,放2分再开盖…小心烫手哦！放些配料葱花完成~

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