简介 tiramisu在义大利文中代表"振奋精神"之意 ，仿佛食用之后就能带来快乐的心情，鲜奶油，马斯卡彭起司和海绵蛋糕这三种组合带来绝妙的好滋味，特别在巧克力中混入鲜奶油，更能创造出丰富的层次感! **meiji就是要明治粉丝团 www.facebook.com/meiji.taiwan 材料

市售海绵蛋糕 1-2块,冲泡式咖啡 1大茶匙半,热水 100CC,明治牛奶巧克力片 1片(50g),鲜奶油 120CC,蛋黄 1个,砂糖 30g,马斯卡彭起司 100g,明治可可粉 适量

咖啡巧克力提拉米苏的做法

[事前准备]先将巧克力切碎并隔水加热

将海绵蛋糕切约2cm厚，并配合杯子形状切成圆形，放入杯中。

用100cc的热水冲泡咖啡后，将步骤1的海绵蛋糕充分浸泡于咖啡中

将鲜奶油放入碗中，用打蛋器打发约7分后，加入事前融化好的巧克力

在另一个碗中倒入蛋黄与砂糖，用打蛋器充分搅拌均匀后，一边隔水加热一边用打蛋器打发至颜色变白

将软质的马斯卡彭起司倒入步骤5后搅拌均匀

在各个杯中倒入步骤4后，使表面平顺，再加入步骤6，并放入冰箱冷藏30分

取出后再于提拉米苏上洒上一些可可粉装饰就完成囉!