Mimi?黄金奇异果奶油咖啡卷蛋糕的做法

发布时间:2019-03-10 13:53:59

Mimi?黄金奇异果奶油咖啡卷蛋糕的做法

简介 以为是酸酸的柠檬,却是甜甜的奇异果。误会的滋味,是酸酸甜甜的幸福体验,尝过才明白,每一天的小小幸福,是彼此的大大努力。 咪咪爱料理欢迎你加入! FB社团: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/ 部落格:http://thisismini.pixnet.net/blog 材料黄金奇异果2颗 水100ml 砂糖30克 莱姆酒1小匙 鲜奶油200克 草莓果酱100克 巧克力30克 蛋白4颗 加入蛋白的砂糖30克 蛋黄4颗 加入蛋黄的砂糖30克 低筋面粉30克 咖啡随身包1包 无盐奶油35克做法Mimi?黄金奇异果奶油咖啡卷蛋糕的做法1

将糖液煮溶化放凉备用。 将蛋白及砂糖用电动搅拌器打到硬性发泡。 将其他面糊材料打均匀后,分次倒入2,混合均匀。

Mimi?黄金奇异果奶油咖啡卷蛋糕的做法2

长方型烤盘铺上烤盘纸,倒入面糊,放进预热200度的烤箱,上下火齐开,烤10分钟。烤好后拿出放凉。 将糖液用刷子涂在已放凉的蛋糕上。

Mimi?黄金奇异果奶油咖啡卷蛋糕的做法3

将草莓巧克力鲜奶油打至硬性发泡。涂抹一层鲜奶油在已放凉的蛋糕上,铺上奇异果,用烤盘纸将蛋糕卷起来,放进冰箱30分钟定型。

Mimi?黄金奇异果奶油咖啡卷蛋糕的做法4

取出后再用剩余的鲜奶油将外层均匀涂上,点缀黄金奇异果片即完成。

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