水170cc、鲜奶油20cc倒入搅拌盆里 粉类盖在液态上头(法国粉280g、糖0.7大匙、盐0.8小匙)中间挖一点小山谷放一般酵母2.8g 加入黑芝麻粒 选择程式号码:13 (搅拌 发酵)发酵时间:40分钟面包重量:1斤 发酵后取出静置15分钟面团上方用沾湿拧干的厨房纸巾盖住
2将面团切成四块,并用杆面棍将面团杆成长形先涂上果酱,再放上高熔点起司
3将面团卷成橄榄形接合处要收紧用小刀在表面画几道斜线(不可以太用力画,否则面团破裂,烤后馅料会挤出来)
4最后发酵30分钟上面一样是盖上沾湿的厨房纸巾
5最后发酵后(面团有长大一些),洒上高筋面粉
6烘焙:190度20分钟(烤箱别忘了要事先预热喔!)完成