素鱼翅羹的做法

发布时间:2019-03-09 13:56:26

素鱼翅羹的做法

材料

主料:红萝卜半条,太白粉适量,冬粉1只,金针菇罐头,桶笋1条,素火腿80公克,香菇,素仁,香菜少许

调料:盐1/3匙,味素1匙,酱油1匙,糖3匙,黑醋3匙,胡椒粉少许

翅羹的做法

1、发菜泡水洗净、香菇泡软切丝;火腿、红萝卜切丝、冬粉泡软、桶笋切丝、其余洗净备用。发菜和冬粉泡到变软即可。

2、锅中放入素高汤、金针菇、桶笋丝、红萝卜丝香菇丝、素虾仁煮开。

3、再加入调料、冬粉煮熟后,勾芡,洒上火腿丝香菜即可。

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