1如果依照上述把材料备好.就可以省很多时间
243*30公分的烤盘铺好烤盘纸
3把混均匀的材料B(分次倒入)已过筛粉类拌匀
4步骤3完成图(此时烤箱预热170度10分钟)
5材料C的糖跟白醋分次加入打起泡的蛋白如图
6把蛋白霜分次加入步骤4用刮刀拌匀
7倒入烤盘抹平
8170度烤12分钟出炉马上放凉(之前就是烤太久蛋糕太硬导致卷的时后裂开)
9翻面放凉(图中的点点造型有另外食谱,请参考小撇步连结网址)
10再翻面,并在蛋糕体上(轻轻的)用刀割线条,这样卷就不会裂了
11把打好冷藏过的鲜奶油
12抹上去整平
13隔烘焙纸卷起来收口朝下,放冷藏1h定型
14完成图
15切片摆盘
