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?我的手作料理? 红酒姜汁炖牛肉的做法

发布时间：2019-03-10 13:05:16

?我的手作料理? 红酒姜汁炖牛肉的做法

简介最近老姜涨很凶,天气一冷姜的用量又很大,没事就来个姜母鸭或羊肉炉,还好我平常有储粮,上传统市场有现榨的姜汁,买一大瓶回来装冰块盒冷冻,半年不用烦恼姜,今天炖牛肉就可以很豪迈的加了材料牛肋条500g 红萝卜1条马铃薯中型1颗洋葱半颗姜汁半碗蒜5粒培根3条红酒半瓶毛豆1大匙酱油1小匙冰糖2小匙盐1小匙蕃茄酱1大匙义大利香料适量做法 ?我的手作料理? 红酒姜汁炖牛肉的做法

?我的手作料理? 红酒姜汁炖牛肉的做法

1

牛肋条切适口大小,擦干血水,一小匙橄榄油润锅烧热入牛肉煎至变色即可捞出备用.

?我的手作料理? 红酒姜汁炖牛肉的做法

2

洋葱切块,培根切段,马铃薯削皮后切滚刀块,红萝卜削去皮切小块.

?我的手作料理? 红酒姜汁炖牛肉的做法

3

奶油一大匙入锅,入蒜粒,洋葱块炒香再入培根续炒,

?我的手作料理? 红酒姜汁炖牛肉的做法

4

培根微焦入牛肉

?我的手作料理? 红酒姜汁炖牛肉的做法

5

倒入半碗姜汁,蕃茄酱同炒片刻

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6

最后入马铃薯,红萝卜,调味料(盐,酱油,冰糖)拌匀.

?我的手作料理? 红酒姜汁炖牛肉的做法

7

倒入红酒(淹食材即可)盖上锅盖闷煮40分钟.

?我的手作料理? 红酒姜汁炖牛肉的做法

8

毛豆汆烫,放入牛肉锅略拌,撒下义大利香料,中西合壁的炖牛肉上桌了.

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