清凉消暑?柠檬冬瓜茶冻的做法

发布时间：2021-09-04 03:04:17

清凉消暑?柠檬冬瓜茶冻的做法

简介酸酸甜甜的冬瓜茶冻，冷藏取出食用风味佳，是酷夏中消暑的圣品，吃了还想再吃～材料冬瓜茶砖285g 水1500c.c 柠檬汁40g(约1颗柠檬) 吉利T粉15g(日制高倍数果冻粉) 柠檬薄片13片(约1颗柠檬)做法清凉消暑?柠檬冬瓜茶冻的做法

※ 前置作业：柠檬洗净后切成薄片备用。

〈1〉取一干净空锅加入1500c.c的水煮沸后，放入冬瓜茶砖以小火搅拌，熬煮约10分钟使茶砖溶解。

〈2〉冬瓜茶置凉约80℃后→加入吉利T粉拌匀→再加入柠檬汁搅拌。※待冬瓜茶略凉再加入柠檬汁，勿在高温时加入〈3〉冬瓜茶液倒入容杯中，略为冷却在上方放上柠檬薄片，再移入冰箱冷藏约1~2小时至凝固即可。

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