罗勒青酱鸡肉义大利面的做法

发布时间:2019-03-10 12:48:03

罗勒青酱鸡肉义大利面的做法

简介 罗勒青酱是北义大利的经典菜色,当地靠山面海的「热内亚」盛产世界闻名的萝勒与橄榄油,所以这也是萝勒青酱的重要食材。 萝勒青酱非常适合与海鲜或鸡肉一起料理喔! 材料义大利面2人份 鸡胸肉200g 四季豆100g 小蕃茄8颗 蒜末1大匙 起司粉适量 <醃肉酱料>: 黑胡椒少许 盐巴少许 义大利综合香料少许 <调味料>: 橄榄油适量 罗勒青酱2大匙 黑胡椒适量 盐巴适量做法罗勒青酱鸡肉义大利面的做法1

鸡胸肉洗净擦干后切成片状,再用<醃肉酱料>抓码醃渍20分钟以上备用。 四季豆切除头尾后,再斜切成段、小蕃茄对切备用。

罗勒青酱鸡肉义大利面的做法2

起一滚水锅,水滚后放入盐巴,将义大利面煮至八分熟(请照外包装说明指示的时间少两分钟)。 另起一锅,加入橄榄油和四季豆拌炒。

罗勒青酱鸡肉义大利面的做法3

加入鸡胸肉片翻炒至变色,推到锅中一旁,再放入蒜末爆香,加入蕃茄翻炒。

罗勒青酱鸡肉义大利面的做法4

加入八分熟的义大利面、盐巴和黑胡椒拌煮均匀(若觉得太乾,可以加点煮面水),使其均匀沾附,吸收味道。 熄火,加入青酱拌均匀。

罗勒青酱鸡肉义大利面的做法5

盛盘后撒上起司粉即完成。

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