鸡胸肉 适量，蒜头 两颗，洋葱 1/6颗，橄榄油 适量，黑胡椒粗粉 少许，意大利细面条（煮4分钟的） 100克，小番茄 3颗，盐 少许，九层塔去梗 1碗，蒜头 1颗，蜜汁腰果 1匙，帕玛森起司粉 1匙，

1、蒜头切片、洋葱切丝、小番茄切片备用；

2、将鸡胸肉切大丁后放入容器，加入盐、橄榄油、黑胡椒抓醃备用；

3、起一平底锅烧热橄榄油，将蒜头片及洋葱丝下锅爆香，再放入鸡胸肉丁跟黑胡椒略炒；

4、再放入意大利面条，倒入淹过食材的热水，加盐调味，盖上锅盖以大火续煮4分钟；

5、另取一台果汁机，放入腰果、蒜头片、起士粉，加入九层塔、盐、橄榄油打成泥即成为青酱备用；

6、打开平底锅盖，将小番茄片入锅一起拌炒，关火，再将青酱入锅与面条拌匀盛盘，最后洒上帕玛森起司粉跟九层塔即可。