芦笋羹的做法

发布时间:2019-03-10 12:39:42

芦笋羹的做法

材料

芦笋,珍珠蚌干,火腿,薄荷,水

芦笋羹的做法

1、选取中间一段芦笋切成小段。

2、一头一尾部分加点新鲜薄荷和水打成浆,再准备点珍珠蚌干和火腿。

3、热锅下油,放点香茅爆炒出香味,下珍珠蚌和火腿略炒一下。

4、另取一锅烧点开水把炒过的珍珠蚌和火腿加进去熬出一个汤底。

5、下芦笋薄荷汁,烧开后放芦笋,重新开后加些许的芡粉水打个薄芡即可。

小诀窍

因为火腿是咸的,基本上这个羹不用另外调味。

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