1猪板油.先请猪摊商用绞肉机绞过.挑选上除了色泽要白外.要没有腥味.这是我买好后.请摊商帮我用绞肉机绞过一次
2水30CC水倒入锅后.加入绞过的猪油.水滚后转小火煮.
3不需一直翻炒.只要再觉得有些焦时拌个几下就好
4大约这样保持小火至中小火 煮到板油出现金色的油渣后.就关火囉不要用大火容易焦外.也可能油比较会喷油.
5将油渣捞起.过滤 猪板油绞过的再制作猪油时.速度可以快�虾芏� 油渣也会比较少哦
6过滤好的猪油等冷却.倒入干净的容器中密封 等冷却后会慢慢的变成乳白色的猪油
喜欢家常菜谱，那就经常来哦
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