简介 拿黑糖蜜红豆来做烤红豆年糕，酥香又不甜腻，推荐把烤红豆年糕切成骰子般大小 一口吃！同时有外皮酥香和年糕麻糬般的Q劲，而且刚烤出来时趁热享用最好吃！ {珈常日々杂话历} 部落格 http://parisroka.pixnet.net/blog {珈常日々杂话历} FB粉丝页 https://www.facebook.com/paris.roka 材料蛋1颗 沙拉油或植物油30ml 细砂红糖30g 炼乳1小匙 鲜奶130ml 糯米粉125g 黑糖蜜红豆150g 白芝麻些许做法1

先将蛋和沙拉油搅拌均匀，再加入糖及炼乳拌匀至溶解

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加入鲜奶拌匀

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分次倒入糯米粉慢慢拌匀至无粉状的米糊状

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加入蜜红豆并用矽胶刮刀拌匀(这里要轻轻拌，才能保持红豆完整颗粒状）

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倒入已铺好烘焙纸的烤盘，也可不用烘焙纸以在烤盘里抹油方式再脱模

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撒上些许白芝麻

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进已预热１８０度的烤箱，烤约４５～５０分钟至表面上色