辽参(泡水变软) 5个,蹄筋(泡水变软) 8个,鸭 一只,青江菜 6个,卤味原汁 依个人调整,太白粉水 一匙太白粉 三匙水
辽参蹄筋扒大鸭的做法1、先以卤味原汁卤制鸭肉40分钟
2、加入辽参、蹄筋后再焖20分钟
3、先将卤鸭排盘，再将卤熟的辽参、蹄筋扣在卤鸭上
4、将青江菜烫熟排盘
5、将剩余卤汁加入太白粉水勾芡淋上即可
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