辽参蹄筋扒大鸭的做法

发布时间:2019-03-10 12:19:21

辽参蹄筋扒大鸭的做法

材料

辽参(泡水变软) 5个,蹄筋(泡水变软) 8个,鸭 一只,青江菜 6个,卤味原汁 依个人调整,太白粉水 一匙太白粉 三匙水

辽参蹄筋扒大鸭的做法

1、先以卤味原汁卤制鸭肉40分钟

2、加入辽参、蹄筋后再焖20分钟

3、先将卤鸭排盘,再将卤熟的辽参、蹄筋扣在卤鸭上

4、将青江菜烫熟排盘

5、将剩余卤汁加入太白粉水勾芡淋上即可

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