蚝油蹄筋的做法

发布时间：2019-03-10 12:19:03

蚝油蹄筋的做法

简介「吃脑补脑」，常站立或腰膝酸软的人，应多吃蹄筋补筋骨。这道「蠔油蹄筋」由高纤蔬菜和高骨胶原的猪蹄筋煮成，能增强代谢，使皮肤有弹性，延缓衰老，更有强筋壮骨功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。材料

材料 -,新鲜猪蹄筋 300克,荷兰豆 100克,甘笋 1/2条,葱(切段) 1棵,姜 2片,葡萄籽油 1汤匙,调味料 -,素蚝油 2汤匙,豉油 1茶匙,味淋 1茶匙,纯冷压黑芝麻油 1茶匙

蚝油蹄筋的做法

1、猪蹄筋洗净后，放入滚水中汆烫。

2、荷兰豆去筋，甘笋切小块，放入滚水中汆烫，捞起备用。

3、烧红镬下葡萄籽油，爆香姜葱，加入猪蹄筋、甘笋炒香，然后加调味料焖约10分钟，最后加入荷兰豆翻炒片刻，即成。

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