咸蛋花蟹的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

咸蛋花蟹的做法

发布时间：2019-03-10 11:56:32

咸蛋花蟹的做法

简介吃螃蟹的季节到囉！开始到处都看到螃蟹的踪影，忍不住买了两只花蟹，但老板说要吃蟹黄的话还要等一会儿，所以ㄚ曼达就买了两只公花蟹！知道怎么分辨公母吗？ㄚ曼达等等会教大家，快点看看做法吧！材料花蟹2只咸蛋2个蒜末3辫量姜末两片量葱花1根量米酒适量做法咸蛋花蟹的做法

花蟹最好分公母了，就像孔雀一样，公的比较鲜艳，母的就是军绿色，所以ㄚ曼达这两只就是公的喔！

其他螃蟹看肚子，细长的是公的，母的是半圆形上加个尖尖，所以不要被骗了喔！

怎么杀螃蟹！把肚子上的壳先剪掉，然后拿一只筷子在尖角上的凹洞往下压穿，这样就可以了，将螃蟹脚剪下，切下双螯，然后分体切成四块，加点米酒先入锅蒸，外锅放一杯水蒸

起一油锅，下所有辛香料跟咸蛋快炒

螃蟹下锅和一和，加点水让咸蛋黄的咸味煮入螃蟹中，能想像一边啃螃蟹，一边吮指的画面吗？

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