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咸菜猪血蚵的做法

发布时间：2019-03-10 11:56:22

咸菜猪血蚵的做法

简介这道料理是去澎湖旅游时候，在饭店吃buffet看到的，好特别饭店主厨很创意喔!立马取两瓢试试味道，原来咸菜与猪血搭上蚵是这么好吃的，让炒蚵多了一样做法!苹果又把它学回来多添加了辣椒，实在美味极了.....喜欢吃蚵吗?!不要错过这作法喔! 材料咸菜丁两片蚵一小碗辣椒丁两条韭菜三株黑胡椒酌量蒜仁丁五粒红糖一汤匙白酒5cc 调味酌量香油酌量猪血丁一块做法咸菜猪血蚵的做法

咸菜猪血蚵的做法

1

主要食材:先将辣椒，蒜仁，咸菜，韭菜，姜片切丁预留一些些韭菜与辣椒切细末(摆盘用)

咸菜猪血蚵的做法

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热锅加入少许的油放入黑胡椒，蒜仁，辣椒，姜丁炒出香气

咸菜猪血蚵的做法

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再加入咸菜一起拌炒出咸菜香味

咸菜猪血蚵的做法

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再加入猪血丁块一起拌炒

咸菜猪血蚵的做法

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再加入白酒呛锅，加入红糖，少许的冷开水，让猪血熟透

咸菜猪血蚵的做法

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再加入味淋，蚵，韭菜一起炒熟，调味，香油即可

咸菜猪血蚵的做法

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盛出摆盘完之后在撒上辣椒，韭菜细丁就可以上桌囉^^~

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