咸鸭蛋1枚，鲜鸡蛋2枚，虾皮若干
奶奶的传统，妹妹的传承——赛螃蟹的做法1、咸鸭蛋蛋黄蛋清分开，切碎末
2、鲜鸡蛋，蛋黄蛋清分离
3、白白结合，黄黄结合，搅拌
4、虾皮切末，拌入黄黄
5、分开炒熟
6、上盘
小诀窍不用加盐了
这个一定要加一点点醋，我喜欢陈世家
我习惯用吸油纸把油吸一下，感觉稍微健康些
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