汤种伯爵鲜奶茶吐司(面包机)的做法

发布时间:2019-03-10 11:48:49

汤种伯爵鲜奶茶吐司(面包机)的做法

简介 伯爵鲜奶茶是下午茶的热门选项之一,利用汤种法加入熟面糊,使做出的吐司更加柔软湿润,奶茶味十足~ 材料. 高筋面粉25g 鲜奶125cc . 伯爵红茶包2包 鲜奶160cc 砂糖30g . 高筋面粉250g 全麦面粉(或低筋面粉)50g 盐1/4t 无盐奶油30g 酵母粉1t做法汤种伯爵鲜奶茶吐司(面包机)的做法1

<制作牛奶汤种面糊>将高筋面粉和鲜奶倒入锅中混匀搅拌至无粉粒。 开小火加热,边煮边搅拌。 搅拌至面糊开始变浓稠即关火,持续搅拌至面糊出现漩涡状即可,放凉后使用。 完成的面糊约100g。

汤种伯爵鲜奶茶吐司(面包机)的做法2

<制作鲜奶茶>将茶包,鲜奶和砂糖倒入锅中开小火加热至糖完全融化,取出茶包,放凉后使用。

汤种伯爵鲜奶茶吐司(面包机)的做法3

面包机容器内装好做面包的叶片,将面团的所有材料及已冷却的汤种面糊放入,并将刚煮过的茶包剪开,将茶末全倒入。

汤种伯爵鲜奶茶吐司(面包机)的做法4

接着倒入已凉透的鲜奶茶,酵母粉投入专用糟,选择适合的吐司选项开始制作。

汤种伯爵鲜奶茶吐司(面包机)的做法5

锵锵!!香喷喷的吐司出炉啦~

汤种伯爵鲜奶茶吐司(面包机)的做法6

立即将吐司倒出放铁网架上冷却。待完全冷却后再切片。

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