简易版鸡肉饭（附糖醋小黄瓜）的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

简易版鸡肉饭（附糖醋小黄瓜）的做法

发布时间：2019-03-10 11:43:11

简易版鸡肉饭（附糖醋小黄瓜）的做法

简介淋上酱汁带有酱色的饭粒,引诱人入口,鸡油香油葱香在嘴里溢散开,油质滋润鸡丝,一点都不干柴,让人忍不住多扒好几口饭! 材料鸡胸肉2副小黄瓜1支红葱头适量糖白醋1:1 胡椒粉适量酒适量盐适量蒸鸡胸肉汤汁适量酱油适量糖适量盐适量油葱酥适量做法简易版鸡肉饭（附糖醋小黄瓜）的做法

起干锅烧热,将鸡皮入锅煸出鸡油,火不要太大,小心油爆

鸡油炼出后,将金黄鸡皮捞出,锅中剩鸡油

同上锅,鸡油还很热,所以先熄火,把红葱头放入锅中,再开火,油不足的部分这时补足

用筷子或铲子,以划圆的方式微火将红葱头炒成金黄色,等到快成金黄色时先熄火(因为剩余的温度还会继续加热红葱头变色)

准备蒸鸡肉的汤汁

将蒸肉汤汁倒入锅中,再加些酱油添加酱香及酱色(不要太多),及盐和糖调味,再开火煮滚,即可完成鸡肉饭酱汁

准备白饭,放上剥好的鸡肉丝,及醃过的糖醋小黄瓜,再淋上鸡肉饭酱汁即可完成

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简易版鸡肉饭（附糖醋小黄瓜）的做法