九层塔 市售一盒装,橄榄油 2大匙,烤过的蒜头 5粒,柠檬汁（皮） 少许,胡椒粒、盐 少许,蛋 1颗,牛奶 约莫60～70cc,切边吐司 1～2片

1、首先将九层塔洗净并沥水沥干，蒜头去皮进小烤箱烤个五分钟软化即可，这时候就可以把小果汁机拿出来了！把九层塔、蒜粒、橄榄油、柠檬汁等调味料打成泥乳状即可，完成后，可以刨点柠檬皮增点清香。青酱的味浓味淡，可以个人喜好调配喔！

2、这次做的是法式小块吐司，首先将薄片土司去边（不去边也可以），纵横各一刀，共切四块，这次做的份量会有六块小吐司。将鸡蛋跟牛奶搅匀后就可以将吐司块依序泡进去，吐司块可以用叉子刺个几次，可以方便蛋液吸收。

3、起锅，慢火将吐司块两面煎熟后，就可以抹上美好的青酱，法式吐司的松软口感，搭配青酱的强劲香味，无论当成提神醒脑的早餐或悠闲下午茶，都非常适合喔！