1材料如下先准备好
2取一小碗来做味增酱：味增、砂糖、麻油、和风酱油、水混合均匀备用
3蛋打散备用
4热锅放一点油炒菇菇（雪白菇、鸿禧菇等都可以），太干可以加一汤匙的水一起炒（但菇类加热会出水所以不要放太多水）
5放入搅拌好的味增酱拌匀
6煮一下收干后盛起备用
7来煎个蛋（虽然有模具但是第一次用有点失败ＸＤＤ）
8没关系我们整形一下还是颗好蛋
9烤过的厚片吐司对切后用刀子划一刀，像口袋的样子
10煎蛋切成适当的尺寸放入吐司缝里再塞进炒好的菇菇。海苔用剪刀剪成细丝洒在上面做装饰，也可以额外洒点七味粉提味。
11可惜拍照的时候海苔有点湿掉了：Ｏ
