主料：洋葱1粒（切成细丝），红萝卜1条（切成薄片），葱2枝（切段，葱白为爆香用，葱尾则为配色用），蒜头2粒（拍成蒜末，不需太碎），姜片2片（切成细丝），花枝2条（切成小段）
调味：（拌炒用）蚝油、乌醋、糖、胡椒粉、水（高汤） 少许
调味：花枝先用酱油．白醋稍微腌入味后，再放入太白粉抓匀
平价美味生炒花枝的做法1、先将蒜头、姜、葱白微爆香。可于冷油时就先放入锅内，较不易被热油喷到受伤。
2、放入洋葱、红萝卜拌炒至洋葱香味爆出与软化。ｐｓ：这是重要步骤，有关于生炒花枝是否好吃与否，所以不可省略喔～
3、待香味出来后，放入花枝略拌炒后，马上加入蚝油、乌醋、糖、胡椒粉、水（高汤），并盖上锅盖，焖煮１分钟后，加入葱尾上色，即可调味上桌啰～～
