简介 有快过期的土司丢掉又太浪费可以试试这个新吃法！每一口吃得到绝配的苹果肉桂、迷人的焦糖香蕉片、酥脆的土司丁和滑嫩的布丁,丰富的口感美味大推！ 厨房里有浣熊 Raccoon in the kitchen FB https://www.facebook.com/raccoonkitchen Blogger http://raccoonkitchen.blogspot.tw/ 材料土司2片 苹果1颗 香蕉一条 柠檬半颗 鸡蛋2颗 牛奶100ml 鲜奶油100ml 莱姆酒适量 细白糖65g 肉桂粉适量 香草精or香草荚适量 奶油份量外做法1

准备食材和工具

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土司去边,切成块

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制作布丁蛋液：把鲜奶、鲜奶油倒入小锅中用小火加热(不用煮到沸腾喔！热热的就可以了),然后把35g砂糖和适量香草液倒入混和搅拌,待砂糖融化后即可关火放凉,然后边搅拌边倒入鸡蛋液(一定要等放凉才可以倒入鸡蛋液喔,不然会变成蛋花汤...)

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苹果削皮切成小块

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煎肉桂苹果：在平底锅中煮融奶油块,放入苹果块,加入莱姆酒、15g砂糖、半个柠檬汁全程以小火煎一会，洒入适量肉桂粉煎到苹果成金黄色即可！（喜欢肉桂香味的话可以多洒一些也OK!）

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香蕉去皮,切成小块

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煎焦糖香蕉：在平底锅中煮融奶油块,全面洒上剩下的15g细白糖,放入香蕉块,翻煎至两面上色,洒上适量莱姆酒,待酒香进入都果肉中即可关火！(此时将烤箱预热180℃,用水浴烘焙法)

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将土司丁、肉桂苹果还有焦糖香蕉层层堆叠在烤盘中

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用滤网过滤倒入布丁蛋液,即可放入180度烤箱,以水浴法烤大约30分钟，烤到布丁蛋液凝固，吐司金黄即可！