1制作汤种：高粉50g＋250cc热水（85度以上），搅拌至黏滑状后放入冰箱冷藏4hr以上，完成的汤种取130g加入面包机。
2放入材料：汤种→鲜奶→奶油→盐、糖→面粉、奶粉→酵母 。 选用软土司行程，烘色：中，便可开始。
3蔓越莓干40g先泡水备用，于加入坚果时间滤干放入。（浸泡蔓越莓干的水，不要丢弃，取50g替代开水，做出来的土司颜色会带点粉红，更为可口）
4如果不要麸皮感太重，可于烘焙完成鸣笛前3-5分将土司取出，放置网架散热。
5完成品。
6配方小小的做了些改变，口感更棒了汤种130g高粉290g小麦粉30g紫地瓜泥70g糖4小匙盐1.5小匙有机酵母1小匙无盐奶油34g鲜奶130g蔓越莓（泡水滤干备用）50g
