台式竹笋海鲜汤泡饭的做法

发布时间：2019-03-09 15:45:01

台式竹笋海鲜汤泡饭的做法

材料

排骨头，鲜笋，竹蛤，虾，鱼片，葱花1把，芹菜珠，姜丝，盐，白胡椒粉，油葱酥

台式竹笋海鲜汤泡饭的做法

1.备锅水滚下排骨，煮滚后捞起杂泡转中火，下鲜笋丝同煮约40分，即成鲜笋排骨汤底.

2.下竹蛤，虾，鱼片，姜丝于鲜笋排骨汤底中(烫熟即捞起备用)，并于汤中加少许盐调味.

3.取碗盛入煮好的白米饭，铺上各类海鲜撒点葱花，芹菜珠，油葱酥，再用鲜笋热汤淋上.

小诀窍

食用前可随意撒上胡椒粉,香油或辣椒.

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