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烟燻鸭胸蘑菇义大利面的做法

发布时间：2019-03-10 09:43:35

烟燻鸭胸蘑菇义大利面的做法

简介这道义大利面使用了地中海料理常见的香草---马郁兰(marjoram),芬芳的气味与肉类和乳酪都很搭,如果买不到新鲜的,用干燥的也行,一样能做出可口的义式佳肴喔~ *我的另一道"英伦蛤蜊巧达汤"~ http://icook.tw/recipes/91978 材料烟燻鸭胸1个大蒜2瓣蘑菇200g 马郁兰5g 毛豆适量义大利面2人份橄榄油适量无盐奶油30g 盐适量胡椒适量帕马森起司适量做法烟燻鸭胸蘑菇义大利面的做法

烟燻鸭胸蘑菇义大利面的做法

1

毛豆川烫脱皮备用大蒜,蘑菇切片,马郁兰取叶子部分

烟燻鸭胸蘑菇义大利面的做法

2

烟燻鸭胸以平底锅将两面煎至金黄备用

烟燻鸭胸蘑菇义大利面的做法

3

热锅加适量橄榄油炒香蒜片后,加蘑菇片,马郁兰拌炒

烟燻鸭胸蘑菇义大利面的做法

4

加入煮好的义大利面,少许煮面水以及无盐奶油,待奶油融化,汤汁略为收干后,加入毛豆并调味即可熄火

烟燻鸭胸蘑菇义大利面的做法

5

将面盛盘,刨上适量帕马森起司,放上切片鸭胸,再撒些马郁兰与胡椒就完成了!

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