1将冷冻派皮退冰约15到20分钟，然后利用退冰的时间把波菜用热水川烫捞起沥水，再将波菜舖到派皮上。
2将蘑菇切片，不放油煸干沥汤汁后再铺在波菜上。
3将奶油软化后加入牛奶、鸡蛋、盐、黑胡椒等搅拌均匀淋在派中央。
4将起士舖撒整个派中央即可，最后放入烤箱以180度烤35分钟 。
5成品。
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