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冬阴功汤TOM YUM KUNG（酸辣虾汤）的做法

发布时间：2019-03-10 09:09:35

冬阴功汤TOM YUM KUNG（酸辣虾汤）的做法

简介在泰国的大小餐馆中，绝对少不了冬阴功汤（TOM YUM KUNG），甚至一般家庭也常会煮来喝，冬阴功汤（TOM YUM KUNG）可以说是泰国的国汤了! 冬阴功汤的「冬阴」是酸辣的意思，「功」是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤啦～～材料干燥南姜6公克干燥香茅3公克干燥柠檬叶1公克草菇150公克蛤蛎150公克虾子150公克蕃茄100公克柠檬适量水1100毫升九层塔适量泰式酸辣汤酱75公克鱼露10毫升椰花蜜糖10公克做法冬阴功汤TOM YUM KUNG（酸辣虾汤）的做法

冬阴功汤TOM YUM KUNG（酸辣虾汤）的做法

1

将南姜,香茅,柠檬叶放入1100c.c.的水中煮滚，让香料的香味释出

冬阴功汤TOM YUM KUNG（酸辣虾汤）的做法

2

加入泰式酸辣汤酱。

冬阴功汤TOM YUM KUNG（酸辣虾汤）的做法

3

放入切片的草菇及切半的小番茄，再加进准备好的海鲜。

冬阴功汤TOM YUM KUNG（酸辣虾汤）的做法

4

最后用鱼露及椰花蜜糖调味。

冬阴功汤TOM YUM KUNG（酸辣虾汤）的做法

5

上桌前几点柠檬汁,放几瓣九层塔增加清香的风味。

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