简介 这道酸辣汤....竟然风靡全家老小 原本还想小屁还们不知是否能接受酸辣口味 殊不知是我太小看那些屁孩了 之前煮还特地减了乌醋，黑胡椒的用量 完全比不上昨天煮的那锅够味 原来要名符其实才对味的啊~~ 小茹的轻松美味料理https://www.facebook.com/yummy.yummy2468 材料木耳五片 金针菇两把 红萝卜丝适量 香菇五朵 鸡蛋两颗 豆腐两盒 香菜适量 水适量 乌醋适量 酱油两大匙 黑胡椒粉四分之一大匙 盐巴匙四分之一大 糖四分之一大匙 鲜味炒手一茶匙 香油一大匙 太白粉水(最后)适量做法1

木耳，红萝卜，香菇洗净切丝，金针菇对半切，豆腐切丝，香菜切末备用，太白粉水调匀，鸡蛋打匀备用，

2

汤锅里加适量水，红萝卜丝，木耳丝，

3

再加入金针菇，香菇丝，所有调味料，再适量加水煮滚后加蛋汁再次煮滚，再下太白粉水煮滚，

4

这时试试汤头味道，味道可以了最后才加豆腐丝，请小心轻轻拌匀即完成，

5

完成。上桌前加点香菜，胡椒粉，超赞。 1)调味料仅供参考，可依水量多寡增减调味用量。乌醋，酱油的用量是跟着水量变动的。2）特别说明小茹家的酸辣汤没加猪血，如果喜欢猪血的朋友们可以在下豆腐丝前先下猪血丝，但猪血先稍稍过热水烫过为宜，而且加猪血最好当天吃完，别隔夜哦。