高筋面粉Ａ 200G,速发酵母 2G,牛奶 130G,高筋面粉B 70G,低筋面粉 40G,牛奶 65G,细砂糖 20G,盐巴 1G,橄榄油A 20G,葱花 3条切细碎,热狗 4大条,鸡蛋 1个,橄榄油B 1茶匙
葱花热狗面包 （烘焙展食谱募集）的做法先将葱花 橄榄油 鸡蛋拌匀，放入冰箱冷藏醒味
高粉Ａ＋速发酵母＋牛奶先混合拌匀成无粉状的面团，于室温进行发酵半小时，移到冰箱进行冷藏１２～１４小时
发酵好的面团，撕成小块状，加入剩余的主面团材料，搅打成出薄膜状态
进行第一阶段发酵４５分钟（因为已经有低温冷藏了，所以这阶段不用发酵太久）
将面团分割成８等份，滚圆，休息10分钟
进行整型面团，并包入热狗，告种的花式，都可以依自己的喜好进行改变
烤箱170度预热
整型完的面包进行最后发酵40分钟，入炉前将葱花酱拿出，均匀的铺在面团上！
因为葱花酱本身就有蛋液了，所以不用额外再抹蛋液
入炉烘烤２０～２２分钟
样子都可以随喜好变化喔～～～～
