1排骨先用热水泡洗一分钟去血水，避免炖汤时产生杂质。
2排骨和高汤放入内锅，外锅放两杯水，加保温时间约烹煮一小时。
3山药去皮切块。山药黏液会造成过敏刺痒，需要戴手套或隔塑胶袋。或是将带皮山药川烫一分钟再去皮。
4加入姜片、山药和莲子，外锅一杯水煮20分钟即可。
5上桌。
发布时间：2019-03-10 08:26:35
1排骨先用热水泡洗一分钟去血水，避免炖汤时产生杂质。
2排骨和高汤放入内锅，外锅放两杯水，加保温时间约烹煮一小时。
3山药去皮切块。山药黏液会造成过敏刺痒，需要戴手套或隔塑胶袋。或是将带皮山药川烫一分钟再去皮。
4加入姜片、山药和莲子，外锅一杯水煮20分钟即可。
5上桌。
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