橄榄油1/2汤匙，去皮去骨鸡胸肉4块，新鲜黑胡椒粉1/2茶匙，大蒜1瓣，切成末，洋葱1/2个，切细碎，鸡汤100毫升，意大利粉酱500克，马苏里拉奶酪100克，磨碎
妈妈的番茄马苏里拉奶酪鸡的做法1.取一个大煎锅放中偏大火上，倒入油加热。放入鸡胸肉，每一面煎4至5分钟，或直至肉质变白色。加入黑胡椒，大蒜，洋葱和鸡汤。盖上锅盖，中火煮至汤快要没了，约7至10分钟。
2.将意粉酱倒入鸡肉的锅里，搅匀，然后盖上盖，再煮10分钟，或直至鸡肉完全熟透，中心不再是粉红色。撒上奶酪，盖上锅煮另一个2至3分钟，或直到奶酪融化即好。趁热吃。
