香煎奶酪棍的做法

发布时间:2019-03-10 08:16:49

香煎奶酪棍的做法

简介 营养补充站:28g脂肪,22g蛋白质,34g碳水化合物,1995千焦热量(477千卡)。 材料

36块量,黄油80g,牛奶、水各110ml,面粉180g,鸡蛋3枚,古老也奶酪150g(用擦子擦碎),法香45g(切碎),盐1/2茶匙3g,白胡椒粉,豆蔻粉各1/3茶匙2g

香煎奶酪棍的做法

1、将牛奶、水、黄油(40g)、豆蔻粉、盐和白胡椒粉放入锅中加热煮沸。

2、煮沸后转小火,加入面粉,并用木铲搅拌成均匀的面糊。将面糊盛入一个大碗中,放凉,待用。

3、鸡蛋在碗中打散,加入古老也奶酪碎和法香碎,混合均匀后,调入面糊中,制成柔韧的面团。

4、在案板上撒上少许薄面,把面团放在案板上揉搓成食指粗细的长条,再用刀将长条切成7cm长的小段。

5、中火加热锅中的黄油(40g),待黄油全部融化后将做好的奶酪棍放入锅中,煎制8分钟。煎时要不断将奶酪棍进行翻转,使四面均匀受热,待四面全部煎成

金黄色即可。

小诀窍

1、也可用大孔奶酪代替古老也奶酪制作。

2、此菜搭配时令沙拉和番茄酱一同食用味道更佳。

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