麻油腰花面线的做法

发布时间：2022-10-22 13:06:51

麻油腰花面线的做法

简介这么冷的天，麻油腰花面线最能抚慰人心！吃了整个人、整颗心都暖起来了呢! 朋友说腰花很难处理，但我没有遇到，不知是会有什么状况?我买猪腰的摊商，会帮我把腰子内侧白白的东西取掉，据说这样就不会有异味，她又教我：先将水煮开后熄火，然后把腰花放进去泡着，多久无所谓，要炒的时候再捞起来炒，就会嫩了。我照这样做了几次，都没有问题喔! 材料

猪腰2~3副，面线适量，姜几片，麻油适量，米酒适量

麻油腰花面线的做法

1、先将水煮开后熄火，然后把腰花放进去泡着。

2、加热麻油，放入姜片爆香，转小火煮一下让姜的味道出来。

3、转中大火，将泡过热水的腰花捞起，放入，再加入米酒烧一下。

4、另起一锅热水煮面线。

5、捞起煮好的面线加入麻油腰花中，稍稍搅拌让味道均匀。

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