简介 由于荞妈的爱而诞生的改良料理， 可降低胀气不适感 材料大肠半副 【三种米】混合 长糯米200克 圆糯米200克 煮饭的米200克 熟花生随意 油葱酥随意 盐巴2小匙做法1

将洗好的米及花生、油葱酥、盐巴搅拌搁置。

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大肠川烫后放凉。【为了去除大肠味及清洁，我们的作法：先用盐巴清洗3次，再用米酒洗一次。接着再川烫，在川烫的水里加少许米酒做最后一次去味。为了减少油腻感，我们也会把肠子里的肥油做清理】

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Step3-1：将已凉的大肠剪成适当的长度。Step3-2：将宝特瓶剪成漏斗状(瓶口大小以大肠可套住为主)

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棉线先绑住大肠的一端，即可开始灌米。

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以筷子为辅助工具将米塞进大肠。

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灌完后，再用棉线捆住另一端。【建议不要灌太紧绷，因为要保留米膨胀的空间 】

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绑好的成品！

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将米肠放于锅内，水量淹过米肠，中火煮55分钟 。【荞妈小叮咛：煮的过程中，随时注意水量免烧焦】

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煮好囉～！！(长型)

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煮好囉～！！(mini)

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切片淋上酱就可享用囉！

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完成！