番茄红酒牛筋腩煲的做法

发布时间:2019-03-10 08:05:28

番茄红酒牛筋腩煲的做法

材料200克牛腩 100克牛筋 4个番茄 1个红萝卜 1个洋葱 2瓣蒜头 3粒八角 3片月桂叶 4汤匙茄酱 20克冰糖 50毫升红酒 500毫升水 1茶匙意大利混合香料 1/2茶匙盐 1/4茶匙黑胡椒粉做法番茄红酒牛筋腩煲的做法1

把番茄切成件

番茄红酒牛筋腩煲的做法2

洋葱及红萝卜切成适中大小

番茄红酒牛筋腩煲的做法3

牛筋腩切成适中大小

番茄红酒牛筋腩煲的做法4

把锅内的水煮沸,放入牛筋腩汆水15分钟

番茄红酒牛筋腩煲的做法5

高火烧热平底锅,落少许油,炒香蒜头,加入洋葱炒至半透明,然后加入红萝卜及茄酱混和

番茄红酒牛筋腩煲的做法6

加入番茄炒2-3分钟,然后加入牛筋腩丶红酒及水,水要刚盖过牛筋腩

番茄红酒牛筋腩煲的做法7

加入八角丶月桂叶及意大利混合香料,盖上锅盖,以中火煮45分钟至1小时,以盐丶胡椒粉及冰糖调味

番茄红酒牛筋腩煲的做法8

把所有材料转到砂锅中,煮大约30分钟直至酱汁收干

番茄红酒牛筋腩煲的做法9

即可上碟

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