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把番茄切成件
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洋葱及红萝卜切成适中大小
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牛筋腩切成适中大小
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把锅内的水煮沸,放入牛筋腩汆水15分钟
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高火烧热平底锅,落少许油,炒香蒜头,加入洋葱炒至半透明,然后加入红萝卜及茄酱混和
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加入番茄炒2-3分钟,然后加入牛筋腩丶红酒及水,水要刚盖过牛筋腩
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加入八角丶月桂叶及意大利混合香料,盖上锅盖,以中火煮45分钟至1小时,以盐丶胡椒粉及冰糖调味
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把所有材料转到砂锅中,煮大约30分钟直至酱汁收干
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即可上碟
发布时间:2019-03-10 08:05:28
把番茄切成件
洋葱及红萝卜切成适中大小
牛筋腩切成适中大小
把锅内的水煮沸,放入牛筋腩汆水15分钟
高火烧热平底锅,落少许油,炒香蒜头,加入洋葱炒至半透明,然后加入红萝卜及茄酱混和
加入番茄炒2-3分钟,然后加入牛筋腩丶红酒及水,水要刚盖过牛筋腩
加入八角丶月桂叶及意大利混合香料,盖上锅盖,以中火煮45分钟至1小时,以盐丶胡椒粉及冰糖调味
把所有材料转到砂锅中,煮大约30分钟直至酱汁收干
即可上碟