虾仁煨面的做法

发布时间：2019-03-10 07:53:44

虾仁煨面的做法

简介葱的甜味化入甘美高汤，吸饱汤汁的面体辅以虾仁的微咸海味，彻底征服挑剔的味蕾。微凉的天气里来上一碗暖暖手也暖暖胃! 材料

天和小虾仁 15只,葱、切段 2根,山茶花籽油 1大匙,鸡高汤 3杯,绍兴酒 1大匙,蚝油 1/2大匙,白胡椒少许,盐 1/8小匙

虾仁煨面的做法

1、热锅，加一大匙油，放入葱段用中小火煸香直到葱微焦变软，捞起。

2、虾仁用盐抓一抓，下锅用中大火快炒，淋上绍兴酒，盛盘。

3、锅中倒入高汤、葱段和面一起熬煮，小火煮到汤浓，加蚝油和胡椒调味，等面软糊时再倒入虾仁拌一下即可

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